南京财经大学到底怎么样啊？

最近经常有小伙伴私信询问南京财经大学到底怎么样啊？相关的问题，今天，金稻田小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、烹饪与营养专业到底好不好？
• 2、南京财经大学到底怎么样啊？
• 3、烹饪与营养教育专业怎么样_主要学什么_就业前景好吗

烹饪与营养专业到底好不好？

我一直以来的好朋友就选择了这个专业，所以我就向她询问了相关内容，她现在刚刚出来工作，下面是她的学生证，我结合她的亲身经历进行了总结。

专业介绍

烹饪工艺与营养专业，顾名思义，就是和通常说的烧饭有关，烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

我的同学在就读期间，大部分时间都在烹饪实训室里，也就是自己动手烹饪，学习一些烹饪炒作，很多人会把它和厨师联系在一起，但其实并不是，烹饪工艺与营养专业学习到的内容更加系统、专业，并且我的同学还学习到了很多西点的做法，很多时候，他们都不需要去食堂，直接带一副碗筷去实训室干饭。

专业就业前景

本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。

当初我同学选这个专业，有一部分原因是她喜欢烹饪，并且现在她的厨艺很不错，我有什么不会的也会请教她。她在实习期间去的是一个国际酒店当卫生经理，所以专业未来的就业主要在宾馆、酒店、餐厅这些地点，还有就是自己有足够的资金和技艺就去自主创业，不过现在她找的工作与这个专业并不相关，但是她还是继续热爱烹饪，也会给同事做好吃的得到夸赞。

专业好不好？

任何东西的好与坏都是相对而言的，对于烹饪与营养专业，纵观现在越来越多人对自己健康的管理，发展的好的机会也是有的，当然你也可能在未来做着与专业无关的事，这在其他专业上也会发生，如果你喜欢烹饪，也不拘泥于世俗的眼光，任何专业都不差。

南京财经大学到底怎么样啊？

南京财经大学不错，南京财经大学师资力量强大、学科齐全、环境优美，以下是学校的详细情况：

1、师资力量

学校有专任教师近1300人，其中，具有正高级职称教师200余人，具有博士学位教师700余人。有“全国高校黄大年式教师团队”1个，国家级优秀教学团队1个，江苏高校“青蓝工程”团队6个，江苏省高校科技优秀创新团队4个，江苏省高校哲学社会科学创新团队（含培育点）3个。

2、院系专业

学校设有经济学院、国际经贸学院、金融学院、财政与税务学院、会计学院、工商管理学院、营销与物流管理学院、管理科学与工程学院、法学院、食品科学与工程学院等18个教学院系（部），1个公有民办二级学院南京财经大学红山学院。设有38个本科专业和会计、烹饪工艺等专科专业。

3、学校环境

学校拥有仙林、福建路和桥头3个校区，占地面积120.7万平方米，总建筑面积71.36万平方米。

南京财经大学的科研机构
金稻田高考网

学校建成粮食储运国家工程实验室（稻谷平台）1个，电子商务交易技术国家地方联合工程实验室1个，电子商务信息处理国际联合研究中心1个，国家粮食产后服务技术创新中心1个，农业农村部标准验证单位1个，国家粮油标准研究验证测试中心1个，省部级工程技术研究中心4个，省级重点实验室3个，省工程实验室1个，省级公共技术服务中心（平台）2个，省高校重点实验室1个。

省哲学社会科学重点培育现代服务业智库1个，省级重点研究基地2个，江苏高校哲学社会科学重点研究（含培养）基地4个，江苏高校人文社会科学校外研究基地1个，江苏省厅局共建科研机构7个，江苏省首批中国特色社会主义理论体系研究基地1个。

烹饪与营养教育专业怎么样_主要学什么_就业前景好吗

高考 填报志愿 时，烹饪与营养教育 专业怎么样 、主要学什么、 就业前景 好吗等是广大考生和家长朋友们十分关心的问题。以下是 为大家整理的烹饪与营养教育 专业介绍 、主要课程、培养目标、 就业 前景等信息，希望对大家有所帮助。

1、烹饪与营养教育专业简介

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理 工作 ，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

2、烹饪与营养教育专业主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

3、烹饪与营养教育专业培养目标

培养目标

本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

培养要求

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；

4.具有一定的 计算机 技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具 书 阅读 本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；
7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级 证书 。

4、 烹饪与营养教育专业 就业方向 与就业前景

本专业的就业前景很好， 毕业生 可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管 理工 作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

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