大学烹饪专业学什么
发布时间：2024-11-27 03:34:10 | 金稻田高考网
本文目录一览：
大学烹饪专业学什么
大学烹饪专业主要学习饮食文化概论、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等课程。材料补充：
大学烹饪专业主要培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。毕业生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
有哪个大学是有厨师专业的
有厨师专业的大学有：
1、 岭南师范学院 ：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“ 岭南师院 ”，坐落在 港城 ——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。
2、 武汉商学院 ：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。 金稻田高考网
3、 湖北经济学院 ：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。
4、 扬州大学 ：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、 食品科学与工程 、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。
5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。 河南科技大学应用工程学院 有食品质量与安全专业。
参考资料： 武汉商学院-百度百科
哪些大学有烹饪专业
金稻田高考网(https://www.jdtc.net)小编还为大家带来哪些大学有烹饪专业的相关内容。
拥有烹饪专业的大学包括：岭南师范学院，简称“岭南师院”，坐落于广东省湛江市，是一所历史悠久的综合性本科院校。学校专业覆盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等十大学科门类，是一所省属全日制综合性普通本科高等院校。
武汉商学院则以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展。学校设有烹饪与食品工程学院，提供烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业。其中烹饪工艺与营养专业是国家级教改试点专业。
湖北经济学院的旅游与酒店管理学院设有烹饪与营养教育专业。该校位于湖北省武汉市，是一所多学科协调发展的省属全日制公办普通本科高校。
扬州大学的扬子津东校区设有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中，烹饪与营养教育专业是江苏省品牌特色专业。
河南科技大学则在食品与生物工程学院设有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。同时，应用工程学院也设有食品质量与安全专业。 以上就是金稻田小编给大家带来的大学烹饪专业学什么，希望能对大家有所帮助。更多相关文章关注金稻田高考网：www.jdtc.net
免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。
