酿酒技术都学什么科目 酿酒技术就业方向

学酿酒工程专业以后可以做什么，酿酒技术专业主要学什么

在高考报名时，不少人对酿酒工程专业感兴趣。 那么，酿酒工程专业是什么样的专业呢？ 在酿酒工程专业主要学什么？课程设置如何？以下整理了酿酒工程专业课程目录。 我想帮助你全面了解酿酒工程专业。

酿酒工程专业主要学什么？

酿酒工程专业课程目录)生物学、有机化学、动物生理学、分析化学、生物化学、分子生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮藏保鲜学、葡萄酒工程、葡萄酒庄园的构思与管理、葡萄酒鉴别学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、葡萄酒酿造学、营销

通过学习，可以帮助大家掌握酿酒工程专业的基础知识和能力，通过了解本学科的理论前沿和发展动态，拓宽知识视野，进而提高酿酒工程专业方面的专业和技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论和实践基础。

酿酒工程专业简介

本专业以化学、生物学和工程为基础，研究欣赏现代优质葡萄酒酿造技术、艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。 它是生物工程、食品科学与工程、园艺学和感官评价艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质葡萄酒酿造葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造出一系列具有特定文化内涵和典型感官品质的优质葡萄酒产品； 并通过先进的营销理念与高雅的欣赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。 本专业除传统葡萄与葡萄酒生产外，还拓展到艺术欣赏、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量管理、工程等多个领域，在生物工程、食品科学和营养与文化艺术等领域的作用越来越重要。

酿酒工程专业就业前景怎么样？

本专业发展潜力大，毕业生可在酿酒科学与工程领域从事教学、科研与开发、生产管理、检测、产品营销与技术服务等工作，或考研、出国深造。

酿酒工程专业代码是多少？

专业代码：82705

专业领域：食品科学与工程系

门类：工程学

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酿酒工程专业主要学什么介绍到这里了。 想了解更多专业课程体系、就业前景、大学专业简介、专业代码等，请关注本站访问量：专业栏。

2022酿酒技术就业方向及前景

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识，具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

酿酒技术专业就业方向

主要面向酿酒生产企业等相关行业，在生产、品质控制和产品营销等岗位群，从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。

酿酒技术专业就业前景

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。

随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。

酿酒技术专业主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能，具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力；

3．熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准，掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论，具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力。